Tartas que elaboraremos:
• Tarta estilo Kinder Bueno or twix
Bizcocho suave de chocolate + relleno cremoso de avellana + capas ligeras y equilibradas
• Tarta estilo Snickers
Bizcocho de chocolate intenso + caramelo salado + crema de cacahuete + textura crujiente
• Tarta estilo KitKat / Chocolate Crunch
Bizcocho húmedo + capas cremosas + cobertura con textura crujiente y efecto visual impactante
Además aprenderás:
• Cómo calcular costes de producción
• Porcionado correcto según número de invitados
• Cómo adaptar rellenos y coberturas según el clima
• Presentación y acabado para venta premium
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